學會簡介

近年來普通大眾對健康生活及飲食衛生日趨重視,很多人開始留意到葷食帶給人類不良的影響,並長遠地洐生各類型的病毒及慢性病。健康素食已成為必然的最佳選擇,能夠直接攝取天然的植物營養;而不需雜染動物身上的復合物質。素食烹飪是一門即便宜又簡單的切身學問,能通曉運用不同蔬果、調味和烹調技巧,千百種營養豐富及美味的菜式便可任意烹調出來。

合适的飲食能令人身心康泰,而素食更可省卻無謂的開支(如醫療、美容費用等﹚。節約及反暴力的素食理念能保護地球珍貴的資源,而當前嚴峻的糧食及環境危机亦可迎刃而解。

素食潛藏著尊重生命及培育愛心的文化教導,達到平等看待所有生物体并怜憫他人的觀念。因朴素的飲食可增長智慧,而智慧的提升能達致心境的平和,對于改善人際關系、家庭和睦有所幫助,更可促進世界和平。

本會成立於1981年,乃香港註冊的非牟利慈善團體,旨在推廣素食文化。多年來致力推廣素食知識及定期舉辦每周的素食烹飪班,同時為各社區中心、學校及社團講解營養素食并安排講座及烹飪示范。

本會的導師及工作人員均決采終生素食的大志。以“香港素食先鋒与領導者”傳揚素食文化及理念,不單為素食者服務更以葷食者為主要的服務對象。務求加強大眾對素食的認識,積极及從容地面對素食路途上的阻礙,本會常年開設素食烹飪班,給喜愛素食烹飪的有興趣人士,逢星期一晚上七時至九時半舉行。教授印式、意式、中式、烤焗、點心等豐富菜式和素食廚藝知識。

  品味高素食會逢星期一至五中午十二時至二時開放。在本會您能一嘗風格清新、水平極高的中式素菜。各款菜色均由本會廚師以愛心烹調,沒有味精,沒有色素,營養豐富,色香味俱全,吃過我們的素菜後,您一定會愛上素食。

歡迎各界人仕來電查詢任何營養素食講座或素食烹飪班,請致電27396818王小姐洽。并澄清一般人對純素食欠缺營養的各种謬誤。

聯繫人:王小姐
電話:27396818
傳真:27242186

 

香 港 品 味 高 國 際 素 食 學 會
Higher Taster International Vegetarian Society
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